Kuliner Medan Yang khas dan Banyak Dicari Wisatawan
Medan meruppakan salah satu ibu kota provinsi Sumatra Utara yang menjadi pusat dari berbagai suku bangsa. Kota Medan menawarkan berbagai daya tarik tersebut bagi wisatawan termasuk kulinernya.
Ketika berwisata ke Medan belum lengkap rasanya tanpa mencicipi kuliner Medan. Keragaman suku bangsa yang ada di kota Medan memberikan kontribusi terhadap keragaman budaya, salah satunya keragaman kulinernya yang unik dan menarik.
Beragam kuliner khas Medan yang bisa anda coba untuk melengkapi pengalaman berwisata anda mulai dari makanan pedas hingga manis, semuanya bisa anda temukan dengan mudah di kawasan Medan ini. Tidak butuh waktu lama lagi.
Berikut kami rangkum beberapa kuliner Medan yang layak anda coba.
MIE GOMAK
Salah satu masakan khas Medan yang wajib kamu coba adalah mie gomak. Makanan yang satu ini merupakan sajian khas tanah Batak Toba diantaranya Sibolga dan Tapanuli. Mie gomak adalah masakan mie goreng atau berkuah, sama seperti di daerah lain. Namun, mie jenis tertentu tersedia di Medan. Bentuk besar dan disajikan dengan saus kacang atau kacang atau saus lontong yang banyak. Ada tiga jenis mie gomak, yaitu mie gomak goreng, mie gomak saus, dan mie gomak saus kacang.
LONTONG MEDAN
Mungkin sajian khas Medan ini tidak ada bedanya dengan lontong sayur pada umumnya. Masakan ini biasanya menjadi salah satu menu sarapan Medan.
Hidangan ini terdiri dari lontong dan sayur dan dikombinasikan dengan santan berwarna kuning kemerahan. Lontong Medan biasanya terdiri dari bumbu kacang, atau, bakmi, bumbu kacang, sambal, sayuran, dan biasanya ditambahkan telur atau perkedel.
BIKA AMBON
Banyak yang percaya bahwa Bisa Ambon berasal dari Ambon karena namanya. Bika Ambon merupakan salah satu oleh oleh yang paling populer dan diminati oleh wisatawan yang berkunjung ke Medan.
Kata Ambon untuk Bisa Ambon ini berasal dari nama jalan dinama kue ini pertama kali muncul yaitu Jl. Ambon-Sei Kera Medan Namun siapa sangka makanan lezat ini berasal dari kota Medan.
Ciri khas dari oleh oleh Medan murah ini adalah warnanya yang kuning kotak kotak dengan lubang dan serat.
DAUN UBI TUMBUK
Seperti namanya, masakan yang terbuat dari daun singkong atau ubi ini diolah dengan cari di haluskan menggunakan alu atau lesung. Daun ubi tumbuk merupakan jenis makanan sayuran khas Batak.
Yang paling menariknya adalah daun singkong harus tumbuk menggunakan lesung dan bukan di blender. selain itu, buah rimbang dan batang kecombrang dapat dicampurkan ke dalam masakan ini.
Rasa gurih pada sayur ubi tumbuk ini akan didapatkan dari santan. Daun ubi tumbuk ini sangat nikmat bisa disantap dengan nasi panas.
Leave a Reply